Dette er en øl af typen stout som kommer fra et bryggeri der er placeret på godset: Krenkerup. Denne øl er brygger og tappet på dette gods. Og denne øl er brygget efter det tyske Bayerische Reinheitsgebot. Altså der er kun brugt vand, malt, humle og naturligvis gær. Og udover dette er der absolut intet andet hvis dette regelsæt et overholdt. Dette er efter min mening et ganske udemærket træk i ølbrygning, da dette regelsæt udelukker at man kan bruge alle mulige mere eller mindre frastødende E-nemmere i sin øl. Hvem vil ikke gerne have den rene og naturlige vare?
Alkoholindholdet i denne øl er på 5,3 %vol. Hvilket er lidt stærkere end en alm. pilsner fra f.eks. Tuborg eller fra Carlsberg.
Her ses Krenkerup Stout i sin flaske
Duftten af denne øl er ret mild, lettere sødelig med et strejf af karamel, dog med et strejf af noget røget. Ellers er der et lille strejf af et eller andet humlet over denne øls duft.. Men ellers er denne øls duft ret neutral efter min menig.
Smagen af denne øl er en typisk “stoutsmag”, altså en øl med en mørk og lidt tungere smag(den tunge smag er ikke så slem for denne lige for denne stout som den kan være ved andre øl af samme type). Denne øls eftersmag er røget, med et ganske svagt surt strejf. Dog er dette IKKE ment på den negative måde, men helt bestemt positivt ment fra min side.
Skummet på denne øl er dejlig kremet, med en brunlig/gylden farve. Skummet står ganske pænt i glasset, samt at det forbliver et ganske pænt stykke tid i glasset.
Farven på denne stout er en ret mørk farve, over i retningen af en god kop sort kaffe. Denne farve passer ganske fint sammen med denne øls karakter.
Krenkerup Stout skænket op i glas. Jeg må dog beklage at jeg har anvendt et glas med en forkert form ifl. producenten. Dette glas er for lukket i toppen, og jeg må bekalge den lille fejl
Overordnet er dette et eksempel på en typisk stout. Men et ganske udemærket forsøg, der sagtens kan drikkes. Denne øl ville kunne gå ganske udemærket med mørkere og mere smagfuldt kød, så som oksekød. Personligt vil jeg mene at denne øl helst skal drikkes ret afkølet, for at få mest muligt ud af smagen og så den ikke bliver for “tung” i munden på en.
Prisen på denne øl var 13,- dog var den nedsat 30% i Kvikly d.d. Så prisen er lidt højere, nemlig omkring ca. 18,-
